Termo nutrição

O papel da proteína animal na saúde e as situações que precisam ser desmistificadas

Letícia Moreira Monteiro, nutricionista, fala sobre a importância da carne vermelha e desmistifica os mitos mais comuns.

ALIMENTO DE QUALIDADE

O ovo como protagonista: alimento acessível, nutritivo e sustentável

Durante muito tempo, o ovo foi injustamente associado ao aumento de colesterol e a problemas de saúde, como trombose. No entanto, pesquisas recentes revelaram que seu consumo moderado pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada. Além de ser uma fonte acessível de proteínas, vitaminas e minerais, o ovo é um alimento completo e […]