A avicultura brasileira tem uma longa trajetória, começando com as galinhas trazidas pelos colonizadores portugueses. O setor se profissionalizou no início do século XX, mas o grande avanço veio nos anos 1960, com a implementação da avicultura industrial e o sistema de integração entre produtores e indústrias. Esse modelo revolucionou a produção de aves, levando o Brasil a se tornar um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango no mundo.
Hoje, essa produção está entrando em uma nova fase: a avicultura 5.0. A combinação de novas tecnologias promete trazer ainda mais eficiência e sustentabilidade. Para entender o impacto dessa transformação, conversamos com a professora Nádia Alcântara, da FIA Business School, que nos falou sobre a evolução da avicultura e o futuro do setor no Brasil.
O que é a avicultura 5.0 e como ela impacta o setor?
Nádia Alcântara explica que a avicultura 5.0 é uma evolução natural da avicultura 4.0, que já introduziu processos de automação e digitalização. “O diferencial da avicultura 5.0 está na inclusão do componente humano, que integra essas novas tecnologias de maneira mais eficiente e sustentável”, afirma. O conceito vai além da adoção de equipamentos de última geração; trata-se de como o ser humano interage com essas inovações para melhorar a produção.
Entre as tecnologias mencionadas por Nádia estão sistemas de monitoramento avançado, uso de visão computacional e até inteligência artificial. “Essas ferramentas ajudam a identificar padrões de comportamento animal, ajustar a alimentação automaticamente e garantir o bem-estar das aves de forma muito mais precisa do que antigamente”, destaca.
Tecnologia a serviço da produtividade e do bem-estar animal
A professora ressalta que a avicultura 5.0 também traz benefícios para o bem-estar animal, aspecto cada vez mais relevante no mercado. “Com essas novas tecnologias, os produtores podem monitorar o ambiente em tempo real, ajustando a temperatura, umidade e até a luminosidade, o que impacta diretamente no conforto dos animais”, comenta. Essa melhoria na qualidade de vida dos animais reflete diretamente no aumento da produtividade.
Além disso, ela também explica que o avanço genético teve um papel crucial na evolução do setor. “As aves modernas atingem o ponto de abate muito mais rápido, em cerca de 45 dias, graças a melhorias genéticas e nutricionais, sem o uso de hormônios, como muitas vezes se acredita erroneamente”, esclarece Nádia.
A liderança feminina na avicultura
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Outro aspecto discutido durante a entrevista foi o aumento da presença feminina no setor avícola. Nádia, que também atua como consultora em liderança feminina no agronegócio, destaca a importância das mulheres na produção avícola. “As mulheres trazem um olhar mais atento ao bem-estar animal e são naturalmente cuidadosas em suas práticas de manejo”, disse. Ela acrescenta que as mulheres têm se destacado não só na produção, mas também em posições de liderança dentro das empresas.
A especialista acredita que o crescimento das mulheres no setor está alinhado com as tendências da avicultura 5.0, que demanda um olhar mais cuidadoso e integrador. “A mulher tem uma habilidade nata de multitarefa, e isso é essencial quando falamos em gestão de sistemas tecnológicos complexos”, completa.
Sustentabilidade e novos desafios para o setor
A sustentabilidade é outro pilar fundamental da avicultura 5.0. Segundo Nádia, as novas tecnologias não só aumentam a eficiência, mas também reduzem o impacto ambiental. “Hoje, temos sistemas de monitoramento que ajudam a controlar o uso de recursos como água e energia, além de reduzir a emissão de gases de efeito estufa”, comenta. Essas inovações são essenciais para garantir que a avicultura brasileira continue competitiva no mercado global, que está cada vez mais exigente em termos de práticas sustentáveis.
A professora também menciona que os desafios futuros incluem a adaptação dos pequenos produtores às novas tecnologias. “Nem todos têm acesso a essas inovações de ponta, então é fundamental que o setor encontre formas de democratizar essas ferramentas”, alerta. Para ela, o papel das associações e do governo será crucial para garantir que todos os elos da cadeia produtiva possam usufruir dos benefícios da avicultura 5.0.
Para o futuro: integração entre tecnologia e sustentabilidade
A avicultura brasileira está no caminho certo para se consolidar como uma referência mundial em eficiência e sustentabilidade. As inovações trazidas pela avicultura 5.0 prometem revolucionar o setor, tornando a produção mais eficiente, sustentável e humana. “O futuro do setor depende de como iremos integrar as novas tecnologias ao cuidado com os animais e ao uso consciente dos recursos”, conclui Nádia Alcântara.
Com a combinação certa de tecnologia, liderança feminina e práticas sustentáveis, o Brasil tem tudo para se manter no topo do mercado global de produção de aves, garantindo um futuro próspero para a avicultura nacional.
